Home Allgemein vegane und fructosearme Vanillekipferl

vegane und fructosearme Vanillekipferl

by Patrick

Vanillekipferl sind einer der beliebtesten Weihnachtskekse und dürfen in keinem Jahr fehlen.

Vanillekipferl fructosefrei und vegan?

So funktionierts …

Zubereitung

  • 200 g vegane Margarine,
  • 240 g Mehl,
  • 70 g Getreidezucker,
  • 100 g gemahlene Nüsse (bspw. Mandeln),
  • 1 Prise Salz und
  • 1 Prise frische Vanilleschote
  • miteinander vermengen und gut durchkneten.
  • Den Teig in Frischhaltefolie einpacken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Am nächsten Tag den Teig ca. 1,5 Stunden vor Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen.
  • Den Teig in mehrere kleine Stücke schneiden und zu Kipferl formen.
  • Kipferl bei 150° im Ofen backen bis sie leicht bräunlich werden (ca. 10 Minuten).
  • Danach gut abkühlen lassen.
  • Abschließend mit einer Mischung aus Vanillepulver und Traubenzucker (kein Vanillinzucker) bestäuben.

Jetzt kostenlos die Top 11 Tipps für die Karenzphase herunterladen.

weitere Beiträge

Diese Website verwendet Cookies – nähere Informationen dazu und zu Ihren Rechten als Benutzer finden Sie in unserer Datenschutzerklärung am Ende der Seite. Klicken Sie auf „Ich stimme zu“, um Cookies zu akzeptieren und direkt unsere Website besuchen zu können. Ich stimme zu mehr Erfahren