Hauptmahlzeit

Wenn es mal wieder etwas deftiger und fleischiger sein muss aber man trotzdem nicht auf Vitamine und Nährstoffe verzichten möchte, ist der Hackfleisch Spinat Teller zu empfehlen. Dieses Rezept ist…

Die Faschingszeit ist vorbei und nun beginnt die Fastenzeit. Am Aschermittwoch sollte man ja bekanntlich kein Fleisch essen – dafür ist der Hering Fisch sehr gefragt. Bei unserem Rezept für…

Zucchini Schifferl gehen super schnell, sind gesund und mit Käse überbacken eine richtige low carb Proteinbombe. Personen mit einer Laktoseintoleranz sollten beim Käse auf eine laktosefreie Variante zurückgreifen. Die fructosearmen…

Quinoa ist eine Pflanzenart und gehört zu den sogenannten Pseudegetreiden. Während sie in vielen Ländern als Kulturpflanze seit Hunderten von Jahren bekannt ist, kam das Interesse im deutschsprachigen Raum erst…

Ein veganer Couscous Salat mit Mandeln eignet sich perfekt als Energielieferant und kann auch einfach zum Mitnehmen vorgekocht werden. Achtung: Couscous enthält gluten! Optional glutenfreien Couscous verwenden. Mandeln werden in…

Faschierte Laibchen oder Frikadellen gehören definitiv zur traditionellen deutschsprachigen Küche. Jedoch ist das Original-Rezept und wie man es auch in jedem gängigen Restaurant findet mit Zwiebeln und Semmelbröseln aus Weizen.…

Kuchen und Torten sind natürlich in fructosefreier Variante möglich aber wer wirklich auf Nummer sicher gehen will, kann auf eine fructosefreie Sushitorte zurückgreifen. Für alle Sushi-Liebhaber definitiv eine super Variante…

Pfifferlinge oder Eierschwammerl sowie generell Champignons gehören zu den wertvollen fructosearmen und nährstoffreichen Lebensmitteln (zum Beitrag: Wie kann man bei einer Fructoseintoleranz den Vitaminbedarf decken) . Es empfiehlt sich daher…

Hausmannskost aber doch nicht zu fettig? Reich an Proteinen und kaum Kohlenhydrate? Selbstverständlich auch fructosearm! Dieses Rezept erfüllt alle Punkte: Hühnchen Filets mit Käse und Salat. Personen mit Laktoseintoleranz greifen…