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fructosearme Zucchinischifferl mit Käse überbacken

by Patrick

Zucchini Schifferl gehen super schnell, sind gesund und mit Käse überbacken eine richtige low carb Proteinbombe.

fructosearme Zucchini Mahlzeit

Personen mit einer Laktoseintoleranz sollten beim Käse auf eine laktosefreie Variante zurückgreifen.

fructosearme Zucchini Mahlzeit

fructosearme Zucchini Mahlzeit

Die fructosearmen Zucchini Schifferl können wie in diesem Rezept mit Champignons gefüllt werden. Natürlich können dafür auch andere Gemüsesorten, je nach eigenem Belieben und Toleranzgrenze, gewählt werden.

fructosearme Zucchini Mahlzeit

fructosearme Zucchini Mahlzeit

Zucchini besitzen zwar einen relativ hohen Fruchtzuckeranteil aber auch gleichzeitig einen sehr hohen Glukoseanteil und somit ein Verhältnis von 1,1. In der Regel werden Zucchini von Personen mit einer Fructoseintoleranz gut vertragen.

Zubereitung

  • Zucchini aufschneiden und mit einem Löffel aushöhlen
  • Gewünschten Inhalt (Champignons) klein schneiden und in die ausgehöhlte Zucchini geben
  • In den vorgewärmten Ofen bei 180 Grad für ca. 8 Minuten geben
  • Danach den Mozzarella Käse für weitere 3-5 Minuten darüber geben
  • Et vòila

Mengen und Nährwerte

Mengen und Nährwerte von fructosearmen Zucchini Schifferl

Mengen und Nährwerte von fructosearmen Zucchini Schifferl

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