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Fructosefreier Thunfisch Ei Gurke Sommersalat

by Patrick

Gerade an heißen Tage hat man oft weniger hunger und weniger Lust auf schwere Kohlenhydrate. Daher sieht man im Sommer vermehrt die verschiedenen Salate. Doch Vorsicht: Gerade in den Salaten verstecken sich viele Fructosefallen (zum Beitrag: die 5 häufigsten Fructosefallen).

Eine fructosefreie und proteinreiche Variante für einen Sommersalat ist der Thunfisch Ei Gurke Vogerlsalat.

Schnell gemacht und optimal zum Mitnehmen

Dieser Sommersalat ist nicht nur sehr schnell gemacht sondern auch optimal für unterwegs. Wenn nötig können auch alle Zutaten einzeln im Supermarkt gekauft und danach gemischt werden.

Zutaten

  • 100-200 g Vogerlsalat.
  • 2-3 gekochte Eier.
  • halbe Packung Thunfisch. Empfehlung: Thunfisch aus dem eigenen Saft.
  • 10 Scheiben Gurke.
  • Gewürze nach Belieben.

Zubereitung

  • Eier im Eierkocher kochen (hart).
  • Thunfischdose öffnen und den Saft abtropfen lassen.
  • Vogerlsalat waschen und in die Schüssel geben.
  • Gurke schneiden.
  • Eier abschälen.
  • Eier, Thunfisch und Gurke in die Schüssel zum Vogerlsalat geben.
  • Den Salat mit Samen und gewünschten Gewürze sowie Öl anrichten.
  • Et voilà.

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