Brot gehört zu den 5 häufigsten “Fructosefallen”. Sprich zu den 5 Lebensmitteln, bei denen man zu Beginn nicht denkt, dass darin Fructose enthalten ist (zum Beitrag: Die 5 häufigsten Fructosefallen).…

Durch den Verzicht auf einige Früchte und Gemüsesorten, ist es um einiges schwieriger den täglichen Vitamin- und Nährstoffbedarf zu decken. Bei Personen mit Fructoseintoleranz besteht daher oft ein Nährstoffmangel –…

Wenn im Sprachgebrauch das Wort Ei verwendet wird, meint man in der Regel damit das Hühnerei. Es besitzt einen großen Anteil an Eiweiß und wird von den meisten Gesellschaften für…

Laut Buchrücken “Köstlich Essen – Fructoseintoleranz” Diät war gestern – heute ist Genuss! Die Diagnose Fructose-Intoleranz bedeutet nicht automatisch, dass Sie nun komplett auf frisches Obst, knackiges Gemüse und leckere Kuchen…

Pancakes (oder Pfannkuchen, Eierpfannkuchen, Palatschinken, Flädle, Eierpuffer, Omelettes) kommen aus den USA und werden dort zum Frühstück oder Brunch gegessen. Zusammen mit Toppings wie cremiger Schokolade, Marmelade und Joghurt wird es…

Kuchen und Torten sind natürlich in fructosefreier Variante möglich aber wer wirklich auf Nummer sicher gehen will, kann auf eine fructosefreie Sushitorte zurückgreifen. Für alle Sushi-Liebhaber definitiv eine super Variante…

Zucchini Schifferl gehen super schnell, sind gesund und mit Käse überbacken eine richtige low carb Proteinbombe. Personen mit einer Laktoseintoleranz sollten beim Käse auf eine laktosefreie Variante zurückgreifen. Die fructosearmen…

Quinoa ist eine Pflanzenart und gehört zu den sogenannten Pseudegetreiden. Während sie in vielen Ländern als Kulturpflanze seit Hunderten von Jahren bekannt ist, kam das Interesse im deutschsprachigen Raum erst…

Intermittierendes Fasten (Englisch: intermittent fasting) ist keine spezielle Form des Fastens an sich sondern gibt einen speziellen Essrhythmus vor. Genauer gesagt beschreibt intermittierendes Fasten wann gegessen wird und wann nicht.…

FODMAP steht für Fermentable Oligo-, Di- and Monosaccharides And Polyols und beschreibt verschiedene Kohlenhydrate und mehrwertige Alkohole die natürlich in Nahrungsmitteln vorkommen aber schwieriger verdaulich und möglicher Auslöser für Beschwerden…

Am Namen Frunix hört man schnell heraus, dass es sich um etwas ohne Fructose handelt. Der erste Teil “Fru” für Fructose und “Nix” im Sinne von ohne – also ohne…

Über FRUCTOSiN® laut Website: FRUCTOSiN® ist ein Medizinprodukt mit Xylose Isomerase zur Behandlung bei Fruktosemalabsorption. Es wandelt Fruktose zu Glukose im Dünndarm um und hilft somit die Beschwerden bei Fruktosemalabsorption zu…

Über das Buch “Fructoseintoleranz – Wenn Fruchtzucker krank macht” Laut Buchrücken “Fructoseintoleranz – Wenn Fruchtzucker krank macht”: Wenn Obst und Gemüse krank machen. Vorsicht Fruchtzucker! “Obst und Gemüse schmecken und sind gesund” –…

Eine köstliche Hauptmahlzeit mit fructosearmen Zudeln. Zudeln sind Zucchini die in Nudelform aufgeschnitten werden. Diese Zudeln können mit einfachen Spiralschneidern hergestellt werden. Reis sorgt für gesunde Kohlenhydrate und genügend Energie…

Nachdem man die Diagnose “Fructoseintoleranz” vom Arzt erhalten und gleichzeitig meist einen längeren Leidensweg hinter sich hat, ist der erste und wichtigste Schritt danach sofort eine Karenzphase durchzuführen. Das primäre…

Der Klassiker am Sonntag für den Brunch. Ein großes Omelette aus drei Eiern mit etwas Tomate und Paprika. Je nach Portionsgröße kann es auch mit Freunden oder dem Partner geteilt…