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Buch Tipp: Richtig einkaufen bei Fructoseintoleranz

by Patrick

Über das Buch “Richtig einkaufen bei Fructoseintoleranz”

Laut  Buchrücken “Richtig einkaufen bei Fructoseintoleranz”: Richtig einkaufen, beschwerdefrei essen Mit einer Fructose-Intoleranz einkaufen zu gehen, ist manchmal gar nicht so einfach: Was kann ich bedenkenlos essen, was bereitet mir Beschwerden? Ist in diesem Lebensmittel auch wirklich kein Fruchtzucker enthalten?
Dieser Einkaufsführer schafft Abhilfe: Sie sehen auf einen Blick, welche Produkte versteckten Fruchtzucker enthalten. So genießen Sie – ganz ohne Beschwerden.
Über 1100 Lebensmittel, Fertiggerichte, Restaurant-Speisen und Fast-Food auf dem Prüfstand: alles in übersichtlichen Tabellen und mit praktischem Bewertungssystem. Auf einen Blick sehen, was Ihnen gut tut.

Der Autor Thilo Schleip

Der Autor leidet selber an Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten. Sein Motto lautet: “Nur wer die Erkrankung kennt, kann wirkungsvoll die Beschwerden lindern”. In diesem Zug hatte er zu Beginn an bei sich selbst alles Lebensmittel getestet und für “verträglich” oder “unverträglich” eingestuft. Dieses Wissen fungierte als Basis für dieses Buch.

Basiswissen über die Fructoseintoleranz

Zu Beginn vermittelt das Buch ein Basiswissen über Fructoseintoleranz. Sollte absolut kein Vorwissen bestehen, empfiehlt es sich weitere Informationsquellen heranzuziehen. Bei einem bestehenden Wissen und ersten Erfahrungen, reichen die kurzen Kapitel im Buch völlig aus, da die Eckpunkte kurz und prägnant auf den Punkt gebracht werden.

Bewertung von über 1.100 Lebensmitteln und Fertigprodukten

Das Herz des Buches ist eine ausführliche Liste mit über 1.100 Lebensmitteln und Fertigprodukten in Deutschland, Österreich und der Schweiz. All diese Produkte sind gegliedert in

  • sehr empfehlenswert,
  • eingeschränkt empfehlenswert und
  • eher nicht empfehlenswert.

Die Liste wurde gemeinsam mit vielen großen Lebensmittelproduzenten erstellt. Alle genannten Unternehmen und Marken gaben Einblick auf ihre Inhaltsstoffe und wurden dahingehend in die drei Kategorien eingestuft.

Das optimale Buch für unterwegs und beim Einkaufen

Mit einer Größe von 16 cm x 10 cm hat das Buch die optimale Größe für unterwegs. Zum einen unterstützt es beim Einkaufen und zum anderen gibt es ebenfalls hilfreiche Tipps beim Auswärtsessen und zu Hause kochen. Gerade für Karenz- und Aufbauphasen sollte das Buch bspw. in der Handtasche, Rucksack oder im Auto immer griffbereit sein.

Fazit

Das Besondere an diesem Buch ist eine Liste, die man beim Einkaufen im Supermarkt schnell und einfach anwenden kann. Sie gibt Auskunft über die ewige Frage “Darf ich das bei einer Fructoseintoleranz essen oder nicht?”. Besonders zu Beginn der Ernährungsumstellung gibt dieses Buch eine hilfreiche Unterstützung bei der Findung passender Lebensmittel. Nichtsdestotrotz darf diese Liste (und auch keine andere Liste) eins zu eins übernommen werden (zum Beitrag: Was muss bei einer Fructose/Glucose/Sorbit Lebensmitteltabelle beachtet werden). Der Autor selbst weist darauf hin, dass keine Gewähr für die Richtigkeit der Empfehlungen gegeben werden kann. Jede Fructoseintoleranz ist individuell, oft sind weitere Intoleranz vorhanden, Cross-over-Effekte (zum Beitrag: Warum hat jeder andere Beschwerden) werden immer mehr und zu Guter Letzt verändern sich auch die Zutatenlisten regelmäßig.

Das Buch “Richtig Einkaufen bei Fructoseintoleranz” unterstützt besonders bei den aller ersten Einkäufen im Supermarkt. Am Ende des Tages muss jedoch jeder die einzelnen Lebensmittel für sich selbst testen und bewerten.

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