Die Geschichte von Werz Bio begann 1932 als August Werz eine Bäckerei gründete. Diese Bäckerei entwickelte sich in den folgenden über 50 Jahren zu einer vertrauenswürdigen Marke für glutenfreie Bio Backwaren und wird seither als Familien Unternehmen geführt.
Glutenfreie Backwaren für Personen mit Zöliakie
Der Ursprung und der Fokus von Werz Bio liegt auf Bio Backwaren. Alle Produkte und Lebensmittel der Marke sind glutenfrei und daher sehr gut verträglich für Personen mit Zöliakie.
Zusätzlich sind alle Produkte Bio zertifiziert und von Hand bearbeitet – beim Backen und Verpacken. Daher auch der Slogan: “Bio mit Hand und Herz”.
Werz Bio Produkte für Personen mit Fructoseintoleranz
Während alle Produkte bereits glutenfrei sind, sind manche Produkte zusätzlich:
- ohne Zuckerzusatz,
- laktosefrei,
- Eifrei,
- vegan und
- fructosefrei
Für Personen mit Fructoseintoleranz gibt es auf der Website die Möglichkeit sich ausschließlich jene Produkte anzeigen zu lassen, die bei Fructosemalabsorption verträglich sind.
Mit Reissirup gesüßte Produkte
Werz verwendet ausschließlich alternative Süßungsmittel wie Bienenhonig, Reis-Sirup und Apfeldicksaft. Bienenhonig und Apfeldicksaft sind bei Fructoseintoleranz nicht verträglich – Reis Sirup sehr wohl.
Alle Produkte die mit Reissirup gesüßt sind, werden vom Unternehmen mit einem icon auf der Verpackung markiert. Am Icon erkennt man daher schnell ob dieses Produkt verträglich ist oder nicht.
Im Shop werden die Produkte in folgende Kategorien unterschieden:
- Frühstück
- Backen
- Gebäck & Snacks
- Glutenfreie Produkte
- Dinkelprodukte
Fructosefreie Produkte zum Frühstück
Das Angebot zum Frühstücken reicht von Broten, Ciabatta und Fladen über verschiedenste Müsli Sorten bis hin zu Aufstrichen in vielen Geschmacksrichtungen.
Produkte zum Backen
Backen gehört bei Werz Bio zum Kerngeschäft. Dementsprechend findet man im Shop alle Arten von Mehl, Brösel, Grieß, Pulver und Flocken die es gibt. Auch fertige Backmischungen sind mit dabei.
In dieser Kategorie findet man auch den Reissirup in reiner Form in mehreren Größen.
Gebäck und Snacks mit Reissirup gesüßt
Die größte Kategorie unter den fructosefreien Produkten sind “Gebäck & Snacks”. Hier findet man jede Art von süßem Gebäck und Kekse. Das sind insgesamt über 80 verschiedene.
Fazit: Werz Bio Produkte bei Fructoseintoleranz
Werz Bio ist ein Familien-Unternehmen aus Baden-Württemberg, in Deutschland. Das Unternehmen beschäftigt sich seit Beginn mit dem Thema Backen und legt dabei viel Wert auf die Zutaten und die Herstellung.
Gerade bei den Zutaten wird sehr genau darauf geachtet, dass die Produkte auch für Personen mit Intoleranzen verträglich sind. Alle Produkte sind daher nicht nur Bio zertifiziert sondern auch glutenfrei. Dementsprechend gut verträglich für Personen die auf Gluten achten müssen.
Über die Auswahlmöglichkeit auf der Website “fructosefreie Produkte” werden alle Produkte angezeigt die ausschließlich mit Reissirup gesüßt werden. Das sind gleichzeitig auch jene Produkte die für Personen mit Fructoseintoleranz geeignet und verträglich sind. Aus diesem Grund ist Werz Bio auch eine wichtige und interessante Marke für Personen die auf Fructose achten müssen.
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