FODMAP steht für Fermentable Oligo-, Di- and Monosaccharides And Polyols und beschreibt verschiedene Kohlenhydrate und mehrwertige Alkohole die natürlich in Nahrungsmitteln vorkommen aber schwieriger verdaulich und möglicher Auslöser für Beschwerden…

Quinoa ist eine Pflanzenart und gehört zu den sogenannten Pseudegetreiden. Während sie in vielen Ländern als Kulturpflanze seit Hunderten von Jahren bekannt ist, kam das Interesse im deutschsprachigen Raum erst…

Der Klassiker am Sonntag für den Brunch. Ein großes Omelette aus drei Eiern mit etwas Tomate und Paprika. Je nach Portionsgröße kann es auch mit Freunden oder dem Partner geteilt…

Viele Personen mit einer Fructoseintoleranz haben Schwierigkeiten damit entweder Gewicht zu verlieren oder Gewicht zuzunehmen. Diejenigen die Gewicht verlieren möchten versuchen meist verschiedenste Diäten, während die anderen die Gewicht zunehmen…

Über frufree Laut Website von Frufree: Das Start-Up frufree wurde im November 2016 ins Leben gerufen, um das sehr magere Angebot an fructosefreien Produkten zu erweitern. Die Gründerin, Hedwig Trottnow,…

Die Frusano GmbH wurde 2006 gegründet und vertreibt Produkte speziell für Menschen mit Fructose­intoleranz. Eines der ersten Produkte im Sortiment war die Schokolade. Bei der Produktion wird mit fructosefreiem Glucosesirup…

Wer auf eine Schoko Kokos Mischung steht muss diese fructosearmen Weihnachtskekse unbedingt selbst probieren. Bei Schokolade gibt es glücklicherweise bereits einige Anbieter für fructosefreie Varianten. Die Plätzchen können in allen…

Brot gehört zu den 5 häufigsten “Fructosefallen”. Sprich zu den 5 Lebensmitteln, bei denen man zu Beginn nicht denkt, dass darin Fructose enthalten ist (zum Beitrag: Die 5 häufigsten Fructosefallen).…