Ernährung & Rezepte

Ein veganer Couscous Salat mit Mandeln eignet sich perfekt als Energielieferant und kann auch einfach zum Mitnehmen vorgekocht werden. Achtung: Couscous enthält gluten! Optional glutenfreien Couscous verwenden. Mandeln werden in…

Vanillekipferl sind die wahrscheinlich bekanntesten Weihnachtskekse und dürfen in keiner Keksdose fehlen. Vanillekipferl gehören in Deutschland und Österreich bereits zur Tradition. Personen mit einer Fructoseintoleranz müssen nicht auf diese Kekse…

Ein Rezept für fructosefreie Weihnachtskekse welches auf den ersten Blick viel aufwendiger aussieht als es tatsächlich ist. Die fructosefreie Husarenkrapfen oder auch Engelsaugen genannt. Dieses Rezept haben wir von Katja von…

Die Faschingszeit ist vorbei und nun beginnt die Fastenzeit. Am Aschermittwoch sollte man ja bekanntlich kein Fleisch essen – dafür ist der Hering Fisch sehr gefragt. Bei unserem Rezept für…

Fructosearme Weihnachtskekse gibt es in verschiedensten Varianten. Für alle die gerne Kekse mit (fructosearme) Marmelade naschen, sind die fructosearmen Linzersterne perfekt. In der ursprünglichen Form sind die Linzersterne in einem…

Am Valentinstag gehört zu einem romantischen Dinner einfach ein Dessert mit etwas Rotem dazu. Doch welches Dessert passt dazu bei Fructoseintoleranz am besten? Wie wäre es mit einem fructosearmen Chia-Himbeer-Pudding?…

Die Avocado ist eine Pflanzenart der Lorbeergewächse mit sehr geringem Fructoseanteil. Sie besteht hauptsächlich an gesunden und wertvollen Fetten. Diese fructosearmen Avocados können im Ofen ohne weiteres auch gebacken und…

Eine Portion Haferflocken am Morgen bringt einem Kraft für einen energischen Tag! So steht es in vielen Fitness und Lifestyle Magazinen geschrieben. Damit haben sie auch nicht unrecht aber für…

Kuchen und Torten sind natürlich in fructosefreier Variante möglich aber wer wirklich auf Nummer sicher gehen will, kann auf eine fructosefreie Sushitorte zurückgreifen. Für alle Sushi-Liebhaber definitiv eine super Variante…